【無人餐廳】這是一個在舊金山市區新出現的餐廳型態，城裏的人生活步調快，而餐廳用餐時段需要排隊讓人厭煩，外食油膩不健康也頗令人詬病，又或者遇到不好的服務生往往還吃的一肚子氣，現在你可以有新選擇～
就是今天要介紹的餐廳-Eatsa，這裏主要是在販售以"藜麥"（Quinoa)為主要食材的沙拉餐，藜麥對大多數人可能都還很陌生，簡單來說它是一種原產於南美洲安地斯山脈的一種作物，富含蛋白質以及胺基酸（是人體無法自行生成的胺基酸，所以超屌），可以代替米、麵成為主食，但又更營養健康。
看準了舊金山人熱愛健康的商機，這家Eatsa的老闆便研發了一系列餐點，基本上會由煮好的藜麥打底，加上兩樣蔬菜、一種起士、一種醬汁、一種炸物（增加口感用，例如炸餛飩皮），這樣的價格才$6.95，在市區是非常實惠的價格！當然你也可以加$2多加一匙酪梨泥或是烤波特菇也都可以客制化。
不過還不只這樣，有沒發現餐廳沒服務生？這個時代人工成本高漲，餐廳老闆連這個都要省！但是我覺得也挺好，要吃什麼自己對著螢幕按，刷卡付錢就可以等候旁邊取餐箱顯示自己名字去取餐（是有LED顯示屏幕的高級燈箱），全程不到五分鐘，我已點好餐拿到餐點走出門口，老公都驚訝怎麼那麼快！
但愛吃肉的朋友可能會有點失望，因為Eatsa只供應素食餐點，不過為了健康偶爾吃吃蔬食不是也挺好的嗎？！
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